Краснодарский чай

Краснодарский чай — самый северный промышленно выращиваемый чай в России. Именно здесь на самом севере субтропиков Черноморского побережья, выращенный в суровых климатических условиях чай обладает уникальным вкусом, удивительно душистым, бархатистым и бодрящим. Цвет чая тоже необычный, малиново-красный, сверкающий на солнце словно рубин!

Первая чайная плантация Краснодарского чая была заложена в районе села Солохаул (30 км от Сочи, в долине реки Шахе) в 1901 году И.А.Кошманом. В 1913 году он экспонировал свой чай на выставке «Русская Ривьера» в Петербурге. В 1936 году закладываются первые 150 га промышленных плантаций чая, а в 1939 году в бывшем колхозе «Красный путиловец», ныне «Дагомысчай», была построена небольшая чайная фабрика для переработки зелёного листа, начавшего поступать с молодых плантаций.

«Северные» чаи имеют преимущество перед «южными» — больший (из-за более холодного климата) период вызревания чайного листа. А значит и полезных свойств накапливается гораздо больше.