Индийский чай

История индийского чая началась в предгорьи Гималаев, где испокон веков росли чайные кусты и местное население использовало их очень активно. Однако культура приготовления настоящего чая и правила его заваривания появилась в середине 19 столетия. Это событие связывают с появлением колонизаторов из Англии. В 30-е годы 19 столетия они привезли из Китая несколько особых кустов, которые были высажены на местных плантациях.